El otro día, pensando que comer, se me ocurrió hacer pollo al vapor, en forma de rollito, busqué por la red y encontré esta receta sencilla. Ingredientes: Pechuga de pollo abiertas Lonchas de jamón York Lonchas de queso Sal Pimienta Ciruelas pasas sin hueso (opcional) 700 g de agua para el vaso Otros rellenos: Jamón […]

Ingredientes: Un chorrito de aceite 1 cebolla pequeña o 1 trozo de puerro Medio kilo de calabaza 1 o 2 zanahorias (opcional) 1 papa mediana (opcional) Agua Sal y pimienta 1 o 2 quesitos en porciones o nata líquida Elaboración: En un caldero pochamos la cebolla cortada en trozos pequeños, o el puerro, junto al […]

Ingredientes: Bacon Rodajas de plátanos de Canarias Dátiles sin hueso Ciruelas pasas sin hueso Elaboración: Cogemos los dátiles, las ciruelas pasas o las rodajas de plátanos y los envolvemos en una loncha de bacon, sujetándola con un palillo. Estos pinchos se podrían freir, pero el bacon salpica mucho, así que en casa preferimos hornearlos. El […]

Ingredientes: Pollo troceado 1 cebolla 2 zanahorias Puerro o apio (opcional) Fideos finos de sopa Sal Agua Elaboración: Limpiamos el pollo, desechando cualquier resto que pueda tener. Lo echamos en un caldero. Cortamos la cebolla en trozos pequeños, y limpiamos, pelamos y cortamos en rodajas las zanahorias. Las añadimos al caldero. Cubrimos con agua. Y […]

Ingredientes: Pan de molde Chorizo de perro o sobrasada / Paté / Cualquier relleno  Elaboración: Cogemos 4 rebanadas de pan de molde y las ponemos juntas sobre papel film, 2 alturas, es decir, 2 hacia arriba y 2 hacia los lados. Con un rodillo las aplanamos y las unimos. Lo rellenamos con lo que queramos […]

Ingredientes: Aceite, un chorrito 1 cebolla pequeña Zanahorias, mínimo 500 gr. 1 papa mediana (opcional) Agua Sal y pimienta 1 o 2 quesitos en porciones o nata líquida Elaboración: Cortamos la cebolla y la sofreímos con un poco de aceite, en el mismo caldero donde haremos la crema. Cuando empiece a coger colorcillo, añadimos la […]

Ingredientes: Pollo Lechuga Tomate Manzana o piña Albahaca Queso Elaboración: Para la ensalada podemos utilizar trozos de pechugas de pollo cocidas o asadas, o bien aprovechar restos de pollo asado del dia anterior, como fue este caso. 🙂 Cortamos lechuga, tomate y la manzana o la piña, en cantidad suficiente para los comensales. También le […]

Esta receta es sencilla, con pocos ingredientes, y sobretodo, fresquita para el verano. Ingredientes: Melón Yogur natural o nata o leche Jamón serrano para decorar Elaboración: Trituramos el melón y le añadimos el yogur natural o la nata, si no tenemos ninguno de los dos, le podríamos poner leche, queda más suave, pero igual de […]

Ingredientes: 500 gr. de higo 250 gr. de azúcar Unas gotitas de zumo de limón, como un cuarto de limón Una cucharadita de canela (opcional) Elaboración: Lavamos los higos y le quitamos los rabos, si se prefiere los pelamos, yo no lo he hecho. Los vamos poniendo en el vaso, le añadimos el zumo de […]

Ví esta receta en este video, es sencilla y quedaron muy buenas, aunque se me deshicieron un poco, porque utilice lentejas peladas. Ingredientes: 300 gr. de lentejas 1 zanahoria 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 tomate maduro 1 papa grande 1 hoja de laurel Media pastilla de caldo (opcional) 1 trozo de chorizo […]