Crema de zanahorias

Crema de Zanahoria 21-07-2012 14-21-20Ingredientes:

  • Aceite, un chorrito
  • 1 cebolla pequeña
  • Zanahorias, mínimo 500 gr.
  • 1 papa mediana (opcional)
  • Agua
  • Sal y pimienta
  • 1 o 2 quesitos en porciones o nata líquida

Elaboración:

Cortamos la cebolla y la sofreímos con un poco de aceite, en el mismo caldero donde haremos la crema. Cuando empiece a coger colorcillo, añadimos la zanahoria cortada en rodajas y la papa en trozos. Cubrimos todos los ingredientes con agua. Salpimentamos.

Lo dejaremos en el fuego unos 20 o 30 minutos, hasta que la verdura este tierna. Retiramos del fuego, añadimos el queso en porciones o la nata líquida y trituramos.

 

30 de agosto de 2013

Ingredientes principales:

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