Ensalada de pollo

Ensalada de Pollo 2013-07-14 15-26-56Ingredientes:

  • Pollo
  • Lechuga
  • Tomate
  • Manzana o piña
  • Albahaca
  • Queso

Elaboración:

Para la ensalada podemos utilizar trozos de pechugas de pollo cocidas o asadas, o bien aprovechar restos de pollo asado del dia anterior, como fue este caso. 🙂

Cortamos lechuga, tomate y la manzana o la piña, en cantidad suficiente para los comensales. También le podemos añadir queso blanco o amarillo en trozos. Mezclamos todo con el pollo troceado, y lo aderezamos con albahaca.

Podemos acompañarlo con una salsa de yogur, o simplemente, mayonesa.

 

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