Categorías: Bizcochos, galletas, bollos,…

Todo bolleria, y chocolate también.

Rosquetes de Tía Eloisa

Es un recuerdo que nos ha acompañado desde pequeños, mi tía y mi madre, reunidas en la cocina preparando rosquetes, cientos de rosquetes, porque cuando se ponían a ello, había que aprovechar, y para Navidades nunca faltaban. Mi tía preparando la masa, con su toque, siempre le quedaban estupendos, mi madre dando forma, la mesa […]

Galletas de zanahorias y avena

Ingredientes: 115gr. de mantequilla 170gr. azúcar moreno 1 huevo 120gr. harina integral (utilicé harina normal) 80gr. copos de avena 50gr. de pasas (opcional) 130 gr. de zanahoria rallada 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de levadura química Una pizca de sal Elaboración: Rallamos las zanahorias 3-4 seg. a vel. […]

Bizcochón de yogurt

Esta receta de bizcochón es la que más hago, es fácil y rápida, la he sacado del libro de Imprescindibles de la Thermomix. Ingredientes: 300 gr. harina de repostería 1 yogur natural, o de limón, o de cualquier sabor que tengamos por la nevera (el de macedonia, el de coco y el de stracciatella, quedan […]

30 de octubre de 2017

Ingredientes principales:

Pastel de manzana

Ingredientes: 1 kg. de manzanas reinetas 40 gr. mantequilla Canela en polvo 370 gr. de leche condensada, una lata pequeña 300 gr. de leche normal (la medida de la lata de leche condensada) 170 gr. de harina (la medida de la lata de leche condensada) 1 sobre de levadura química (16 gr.) 170 gr. de […]

Bizcochón cebra

Ingredientes:  4 Huevos 250 gr. de azúcar 250 ml. de aceite (poner el peso en gr de la th) unos 230 gr. 250 ml. de leche (poner el peso en gr de la th) 300 gr. de harina 1 cucharadita de levadura 3 cucharadas de cacao en polvo Elaboración: Ponemos los huevos y el azúcar […]

Galletas de queso

Ingredientes: 150 gr. de queso curado 180 gr. de harina 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 1 yema de huevo 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta (opcional) Sésamo o semillas de amapola La clara del huevo la podemos usar para pincelar las galletas antes de hornearlas y que tengan brillo. Elaboración: Ponemos  […]

Tarta mousse de turrón

Ingredientes: 1 plancha de bizcocho o galletas maria y mantequilla 200 gr. de turrón blando 2 huevos (yemas por un lado y claras por otro) 50 gr. de azúcar 500 ml. de nata líquida para montar 100 gr. de leche 6 hojas de gelatina Elaboración: He aprovechado la thermomix, y he hecho la tarta con […]

Galletas de turrón

Esta receta la encontré en Bocados de cielo. Ingredientes: 100 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente) 50 gr. de azúcar 200 gr. de turrón blando 1 huevo 250 gr. de harina Elaboración: Yo lo he hecho con la thermomix, para ello, he metido la mantequilla y el azúcar, 10 seg., vel 4. Después, ponemos el turrón […]

24 de diciembre de 2016

Ingredientes principales:

Tarta de turrón de chocolate

Esta tarta la llevo haciendo ya algunos años por estas fechas, desde que la encontré en  Javi Recetas, si os gusta el turrón de chocolate con arroz inflado, u otro tipo de turrón de chocolate, esta es vuestra tarta, es deliciosa y fácil de hacer. Ingredientes: 5 huevos 400 ml de nata líquida para cocinar […]

31 de diciembre de 2015

Ingredientes principales:

Tronco de Navidad

Ingredientes: Bizcocho ya preparado y enrollado. 300 gr. de turrón del blando 250 ml. de nata líquida 3 hojas de gelatina 150 gr de chocolate para postres 40 ml. de agua 40 gr. de mantequilla Azúcar glass Elaboración: Saben que no me complico mucho, así que el bizcocho lo compro ya hecho y enrollado, en […]