Ingredientes: 300 gr. de garbanzos cocidos 100 gr. de jamón cocido o pechuga de pavo. 100 gr. de tomates o tomates cherry 100 gr. de maíz 2 ajos Un chorrito de aceite de oliva 1 pizca de sal Orégano o albahaca Elaboración: Cortamos los ajos y los ponemos en una sartén con aceite caliente, añadimos […]
Esta es una ensalada de lentejas muy fácil de preparar, ideal para llevar al trabajo, y comer algo de legumbres. Ingredientes: Lentejas cocidas Atún Tomate Zanahoria Queso blanco canario Huevo duro Millo Aceitunas Aceite de oliva Vinagre Elaboración: Cortamos el tomate, el queso fresco y el huevo duro. Echamos las lentejas, el millo, las aceitunas […]
Ingredientes: Lentejas cocidas Queso blanco Tomates cherry Aceitunas negras Maíz Orégano o albahaca Aceite de oliva Vinagre Elaboración: Lavamos y escurrimos las lentejas. Después las añadimos a un bol. Cortamos los tomates, el queso blanco en cuadraditos y las aceitunas. En esta ocasión usé aceitunas negras, pero unas aceitunitas verdes también le van. Lo incorporamos […]
Una ensalada fresquita para el verano. Ingredientes Berros Queso blanco Tomate Aguacate Manzana Atún (opcional) Nueces (opcional) Sésamo (opcional) Para el Aliño: Aceite Vinagre Miel Elaboración Lavamos muy bien los berros, y le quitamos los tallos. Escurrimos, y reservamos. Mientras cortamos en cuadraditos el queso blanco, la manzana, el aguacate y el tomate, también podríamos […]
Ingredientes: Pasta, espirales o plumas. (2 o 3 puñados por persona) Atún Jamón york Queso amarillo o blanco, cualquiera de los dos va bien. Maíz dulce Tomate Aceite y vinagre Sal y pimienta Albahaca Elaboración: Preparamos la pasta, poniéndola en agua salada hirviendo, el tiempo indicado en el paquete. Si, así de fácil. Cuando esté […]
Ingredientes: Pollo Lechuga Tomate Manzana o piña Albahaca Queso Elaboración: Para la ensalada podemos utilizar trozos de pechugas de pollo cocidas o asadas, o bien aprovechar restos de pollo asado del dia anterior, como fue este caso. 🙂 Cortamos lechuga, tomate y la manzana o la piña, en cantidad suficiente para los comensales. También le […]
Esta receta me la dio mi suegra, ella la suele preparar en verano, acompañando a unos huevos rellenos. Ingredientes: Col Piña Zanahoria Manzana (opcional) Pasas (opcional) Para el aderezo: 1 yogurt natural Jugo de limón Mayonesa Elaboración: Picamos la col y la piña, y lo echamos en una ensaladera, rallamos la zanahoria, y troceamos la […]