Alubias blancas con verduras

Creo que nunca había hecho judías en casa, no son de legumbres y las tengo que triturar o esconder el sabor con otros ingredientes. Pero me apetecía algo que no fuera garbanzos o lentejas, y probé comprando un bote de alubias blancas, por supuesto, no me pongo a cocer las judías, auque un día me […]

Pan de molde

Nos ha salido muy rico el pan normal en la Thermomix, y seguimos en cuarentena, y mi hijo quiere pan sin corteza, quiere hacer hoy, pan de molde, así que buscamos en internet y nos gustó esta receta, la cual hemos hecho, lo único que no teníamos previsto son las dos horas de reposo, así […]

Rosquetes de Tía Eloisa

Es un recuerdo que nos ha acompañado desde pequeños, mi tía y mi madre, reunidas en la cocina preparando rosquetes, cientos de rosquetes, porque cuando se ponían a ello, había que aprovechar, y para Navidades nunca faltaban. Mi tía preparando la masa, con su toque, siempre le quedaban estupendos, mi madre dando forma, la mesa […]

Pan

Época de cuarentena, sin poder salir de casa, sin poder comprar el pan cada día. Así que Harina y Levadura que no falte en casa. Probamos hacer este pan, y es el que hacemos normalmente. La primera vez, me quedó soso, sabía a levadura sólo, pero la miga estaba perfecta. La segunda vez, quedó salado, […]

Ruta de la Tapa por San Benito 2019

Con esta iniciativa el colectivo empresarial y el Ayuntamiento de La Laguna pretenden dinamizar la actividad comercial y de restauración entre los empresarios, además de dar a conocer a los vecinos y visitantes de La Laguna, la extraordinaria oferta gastronómica y calidad profesional de sus restauradores. Durante las fiestas en honor de San Benito Abad, […]

31 de julio de 2019

Ingredientes principales:

Galletas de zanahorias y avena

Ingredientes: 115gr. de mantequilla 170gr. azúcar moreno 1 huevo 120gr. harina integral (utilicé harina normal) 80gr. copos de avena 50gr. de pasas (opcional) 130 gr. de zanahoria rallada 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de levadura química Una pizca de sal Elaboración: Rallamos las zanahorias 3-4 seg. a vel. […]

Ruta de la Tapa por San Benito 2018

La Undécima Ruta de la Tapa por San Benito, desde el 1 al 31 de julio, organizada por la Federación Empresarial Canaria de Hostelería, Ocio, Servicios y Comercio (FECAO), con la colaboración del Ayuntamiento de San Cristóbal de La Laguna y Cabildo Insular de Tenerife, nos permite callejear por la ciudad Patrimonio de la Humanidad, […]

31 de julio de 2018

Ingredientes principales:

Merluza en hojaldre

Ingredientes: Hojaldre Queso de untar a las finas hierbas Lomos de merluza sin espinas Pimiento verde Cebolla 1 huevo batido Aceite Sal Pimienta Elaboración: He utilizado lomos de merluza congelados, por ello, los he dejado descongelar durante la noche en la nevera, a la hora de empezar, las pasé por la sartén, con un poco […]

Bizcochón de yogurt

Esta receta de bizcochón es la que más hago, es fácil y rápida, la he sacado del libro de Imprescindibles de la Thermomix. Ingredientes: 300 gr. harina de repostería 1 yogur natural, o de limón, o de cualquier sabor que tengamos por la nevera (el de macedonia, el de coco y el de stracciatella, quedan […]

30 de octubre de 2017

Ingredientes principales:

Ruta de la Tapa por San Benito 2017

La Décima Ruta de la Tapa por San Benito, organizada por la Federación Empresarial Canaria de Hostelería, Ocio, Servicios y Comercio (FECAO) y La Laguna Zona Comercial, con la colaboración del Ayuntamiento de San Cristóbal de La Laguna, Cabildo Insular de Tenerife y Gobierno de Canarias que durante todo un mes, nos deja disfrutar con […]

30 de julio de 2017

Ingredientes principales: