Merluza en hojaldre

Ingredientes: Hojaldre Queso de untar a las finas hierbas Lomos de merluza sin espinas Pimiento verde Cebolla 1 huevo batido Aceite Sal Pimienta Elaboración: He utilizado lomos de merluza congelados, por ello, los he dejado descongelar durante la noche en la nevera, a la hora de empezar, las pasé por la sartén, con un poco […]

Bizcochón de yogurt

Esta receta de bizcochón es la que más hago, es fácil y rápida, la he sacado del libro de Imprescindibles de la Thermomix. Ingredientes: 300 gr. harina de repostería 1 yogur natural, o de limón, o de cualquier sabor que tengamos por la nevera (el de macedonia, el de coco y el de stracciatella, quedan […]

30 de octubre de 2017

Ingredientes principales:

Pastel de manzana

Ingredientes: 1 kg. de manzanas reinetas 40 gr. mantequilla Canela en polvo 370 gr. de leche condensada, una lata pequeña 300 gr. de leche normal (la medida de la lata de leche condensada) 170 gr. de harina (la medida de la lata de leche condensada) 1 sobre de levadura química (16 gr.) 170 gr. de […]

Crema al chocolate

He adaptado mi receta de la crema de whisky, Ingredientes:   400 gr. de leche condensada 400 gr de leche evaporada 150 ml. de ron 100 gr. de crema de chocolate (la cantidad dependerá de los gustos, aconsejo ir echando poco a poco hasta conseguir el sabor que les guste) Elaboración: Ponemos todos los ingredientes en […]

Ensalada de garbanzos

Ingredientes: 300 gr. de garbanzos cocidos 100 gr. de jamón cocido o pechuga de pavo. 100 gr. de tomates o tomates cherry 100 gr. de maíz 2 ajos Un chorrito de aceite de oliva 1 pizca de sal Orégano o albahaca Elaboración: Cortamos los ajos y los ponemos en una sartén con aceite caliente, añadimos […]

Bizcochón cebra

Ingredientes:  4 Huevos 250 gr. de azúcar 250 ml. de aceite (poner el peso en gr de la th) unos 230 gr. 250 ml. de leche (poner el peso en gr de la th) 300 gr. de harina 1 cucharadita de levadura 3 cucharadas de cacao en polvo Elaboración: Ponemos los huevos y el azúcar […]

Galletas de queso

Ingredientes: 150 gr. de queso curado 180 gr. de harina 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 1 yema de huevo 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta (opcional) Sésamo o semillas de amapola La clara del huevo la podemos usar para pincelar las galletas antes de hornearlas y que tengan brillo. Elaboración: Ponemos  […]

Ensalada de lentejas con atún

Esta es una ensalada de lentejas muy fácil de preparar, ideal para llevar al trabajo, y comer algo de legumbres. Ingredientes: Lentejas cocidas Atún Tomate Zanahoria Queso blanco canario Huevo duro Millo Aceitunas Aceite de oliva Vinagre  Elaboración: Cortamos el tomate, el queso fresco y el huevo duro. Echamos las lentejas, el millo, las aceitunas […]

Chili con carne, sin chili?

Esta receta nos la enseñaron en el curso de cocina para afincionados de El Sauzal, el día que vimos los estofados. Esta primera vez que la he hecho en casa, ha sido para poner dentro de unas fajitas, y quedaron muy bien. No le puse judias porque no tenía, y sustituí el tomate triturado, que […]

Mini tortillas

Es un plato curioso para hacer en los moldes de muffins al horno, y que encontré en esta página. Ingredientes: 6 Huevos 2 cucharadas de leche Sal Pimienta Para el relleno, podemos utilizar: Espinacas cocidas Jamón cocido Jamón serrano o baicon Champiñones salteados. Cebolla pochada Papas, ya un poco fritas. Bubango cocido Queso, el que […]

20 de febrero de 2017

Ingredientes principales: