Esta receta nos la enseñaron en el curso de cocina para afincionados de El Sauzal, el día que vimos los estofados. Esta primera vez que la he hecho en casa, ha sido para poner dentro de unas fajitas, y quedaron muy bien. No le puse judias porque no tenía, y sustituí el tomate triturado, que […]
Es un plato curioso para hacer en los moldes de muffins al horno, y que encontré en esta página. Ingredientes: 6 Huevos 2 cucharadas de leche Sal Pimienta Para el relleno, podemos utilizar: Espinacas cocidas Jamón cocido Jamón serrano o baicon Champiñones salteados. Cebolla pochada Papas, ya un poco fritas. Bubango cocido Queso, el que […]
Ingredientes: Lentejas cocidas Queso blanco Tomates cherry Aceitunas negras Maíz Orégano o albahaca Aceite de oliva Vinagre Elaboración: Lavamos y escurrimos las lentejas. Después las añadimos a un bol. Cortamos los tomates, el queso blanco en cuadraditos y las aceitunas. En esta ocasión usé aceitunas negras, pero unas aceitunitas verdes también le van. Lo incorporamos […]
Ingredientes: Media cebolla 1 diente de ajo 50 gr. de aceite 200 gr. de berros Medio calabacin 1 zanahoria grande 3 papas medianas 300 gr. de agua Sal Carne (opcional) Elaboración: Echamos en el vaso de la thermomix, la cebolla troceada, el ajo y el aceite. Programamos 7 min., tem. Varoma, vel. 2. Transcurrido el […]
Este postre lo he hecho para la última noche del año, he estado mirando recetas por internet y al final, me he quedado con la receta de panna cotta que tengo en el blog, adaptándola un poco, y, sobretodo, añadiéndole el turrón. Ingredientes: 250 ml. de nata líquida 250 ml. de leche entera 4 hojas […]
Ingredientes: 1 plancha de bizcocho o galletas maria y mantequilla 200 gr. de turrón blando 2 huevos (yemas por un lado y claras por otro) 50 gr. de azúcar 500 ml. de nata líquida para montar 100 gr. de leche 6 hojas de gelatina Elaboración: He aprovechado la thermomix, y he hecho la tarta con […]
Esta receta la encontré en Bocados de cielo. Ingredientes: 100 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente) 50 gr. de azúcar 200 gr. de turrón blando 1 huevo 250 gr. de harina Elaboración: Yo lo he hecho con la thermomix, para ello, he metido la mantequilla y el azúcar, 10 seg., vel 4. Después, ponemos el turrón […]
Ingredientes: 400 gr. de leche condensada 400 gr de leche evaporada 100 ml. de Whisky 1 cucharadita de café soluble o 2 cucharaditas de café recién hecho. 1 cucharadita de chocolate puro valor (en polvo) 1 cucharadita de esencia de vainilla Elaboración: Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix o en la […]
Esta compota la he adaptado de la receta de la compota de manzana ya publicada. Ingredientes: 700 gr. de peras peladas y en trozos 125 gr. de azúcar 30 gr. de azúcar moreno 100 gr. de agua 2 cucharadas de zumo de limón Elaboración: Pelamos las peras y las cortamos en trozos. Echamos en el […]
La Ruta de la Tapa por San Benito, la novena cita ya, organizada por la Federación Empresarial Canaria de Hostelería, Ocio, Servicios y Comercio (FECAO) y La Laguna Zona Comercial, con la colaboración del Ayuntamiento de La Laguna, que durante todo el mes de julio nos permite disfrutar de los sabores de nuestra tierra y […]