El miércoles me sobró pisto de la empanada,… y que mejor que gastarlo en unas empanadillas? Bueno, seguro que se puede utilizar en un montón de recetas, pero lo primero que se me ocurrió fue eso. Confieso que las obleas de la cocinera, que son las que se usan para las empanadillas, no me gustan […]

Receta calentita, recién sacada del horno. Ja,ja, ja y también ya desaparecida. Hoy pensé en hacer una empanada para comer los dos, la suelo preparar a menudo porque me resulta fácil. Tenía hojaldre y media berenjena que quería gastar, así que hice un pisto y le añadí atún. Normalmente preparo el relleno con la sartén, […]

Ingredientes: Calabacín Aceite Cebolla Tomate Elaboración: Se corta el calabacín en rodajas. Se podría escaldar en agua caliente, pero yo no lo hago. Lo paso por una sartén con un poco de aceite y le doy una vueltas hasta que se ablande un poco. Lo saco a un plato y le pongo pate o fuet […]