Categorías: Carnes y aves

Cerdo, ternera, pollo, pavo,..

Chili con carne, sin chili?

Esta receta nos la enseñaron en el curso de cocina para afincionados de El Sauzal, el día que vimos los estofados. Esta primera vez que la he hecho en casa, ha sido para poner dentro de unas fajitas, y quedaron muy bien. No le puse judias porque no tenía, y sustituí el tomate triturado, que […]

Rollitos de pollo al varoma

El otro día, pensando que comer, se me ocurrió hacer pollo al vapor, en forma de rollito, busqué por la red y encontré esta receta sencilla. Ingredientes: Pechuga de pollo abiertas Lonchas de jamón York Lonchas de queso Sal Pimienta Ciruelas pasas sin hueso (opcional) 700 g de agua para el vaso Otros rellenos: Jamón […]