Ruta de la Tapa San Benito Abad 2015

La Octava Ruta de la Tapa por San Benito, se celebró durante todo el mes de julio en la ciudad de San Cristóbal de La Laguna. Esta ruta está organizada por la Federación Empresarial Canaria de Hostelería, Ocio, Servicios y Comercio (FECAO) con la colaboración del Ayuntamiento de La Laguna y durante todo el mes […]

15 de julio de 2015

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Plátano maduro no vuelve a verde

Los plátanos de Canarias están riquísimos para comer solos, y son muy energéticos. Pero a veces, se nos pasan un poco, sobre todo en verano, que con el calor se maduran rápido. Así que nos lo comemos escachados. Cuando era pequeña, mi madre solía preparármelos como postre, tengo ese recuerdo después del cole, mientras yo […]

Ruta de la Plata 2015

Esta iniciativa está organizada por la Asociación de Restauración, Ocio y Comercio de La Laguna (AROCO), con el apoyo de la firma Mahou San Miguel y el Ayuntamiento de La Laguna. Durante todo el mes de mayo, 25 establecimientos del casco lagunero, participaron en una nueva acción gastronómica inspirada en la llamada Ruta de La […]

21 de mayo de 2015

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Ruta Tapeando en La Laguna 2014

La Laguna acogió durante el mes de junio una ruta de la tapa, denominada ‘Tapeando en La Laguna’, una iniciativa de la Asociación de Restauración, Ocio y Comercio de La Laguna (Aroco), con el patrocinio de Mahou San Miguel y la colaboración municipal, cuyo objetivo es impulsar la actividad socioeconómica local, especialmente en el sector […]

25 de junio de 2014

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Taller de cocina para aficionados. Menú para enamorar 3

Taller de cocina para aficionados organizado por el Club Mini Chef de El Sauzal, con la colaboración del Ayuntamiento, durante el curso 2013-2014, e impartido por Marianne. En la clase de hoy, cocinamos 3 recetas ideales para un menú para el mes de los enamorados. CROQUETAS DE GAMBAS lngredientes: Para aprox. 16 croquetas (depende del […]

20 de febrero de 2014

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Taller de cocina para aficionados. Menú para enamorar 1

Taller de cocina para aficionados organizado por el Club Mini Chef de El Sauzal, con la colaboración del Ayuntamiento, durante el curso 2013-2014, e impartido por Marianne. Hoy preparamos 3 recetas que forman un menú estupendo para una cena romántica. EMPANADILLAS GRIEGAS DE QUESO Ingredientes para 32 empanadillas:  16 láminas de empanadilla 100 gr. de […]

06 de febrero de 2014

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Taller de cocina para aficionados. Menú ligero 2

Taller de cocina para aficionados organizado por el Club Mini Chef de El Sauzal, con la colaboración del Ayuntamiento, durante el curso 2013-2014, e impartido por Marianne. En la clase de hoy, continuamos preparando recetas ligeras. MEJILLONES AL VAPOR Ingredientes para 4 personas:  2 kg. de mejillones 1 zanahoria grande 1 puerro 1 rama de […]

09 de enero de 2014

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Taller de cocina para aficionados. Menú ligero 1

Taller de cocina para aficionados organizado por el Club Mini Chef de El Sauzal, con la colaboración del Ayuntamiento, durante el curso 2013-2014, e impartido por Marianne. Unas recetas ligeras, para sobrellevar mejor esos días de excesos y comidas copiosas. CINTAS CON PESTO DE TOMATES SECOS lngredientes para 4 personas:   500 gr. de pasta tipo […]

02 de enero de 2014

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Taller de cocina para aficionados. Menú festivo buffet

Taller de cocina para aficionados organizado por el Club Mini Chef de El Sauzal, con la colaboración del Ayuntamiento, durante el curso 2013-2014, e impartido por Marianne. En la clase de hoy, cocinamos 2 recetas para un menú festivo, tipo buffet. BRAZO GITANO DE MARISCO Ingredientes para la plancha de bizcocho:     4 huevos 50 […]

26 de diciembre de 2013

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Tarta Navideña de Fondant

Tras mis primeras clases de Iniciación al Fondant he conseguido hacer una tarta navideña bastante mona, así que aprovecho esta receta para desearles a todos una Feliz Navidad. Ingredientes para el bizcocho: 2 huevos 113 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente) 113 gr. de azúcar 163 gr. de harina 5 gr. de levadura 3/4 de […]

25 de diciembre de 2013

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