La Undécima Ruta de la Tapa por San Benito, desde el 1 al 31 de julio, organizada por la Federación Empresarial Canaria de Hostelería, Ocio, Servicios y Comercio (FECAO), con la colaboración del Ayuntamiento de San Cristóbal de La Laguna y Cabildo Insular de Tenerife, nos permite callejear por la ciudad Patrimonio de la Humanidad, […]
Ingredientes: Hojaldre Queso de untar a las finas hierbas Lomos de merluza sin espinas Pimiento verde Cebolla 1 huevo batido Aceite Sal Pimienta Elaboración: He utilizado lomos de merluza congelados, por ello, los he dejado descongelar durante la noche en la nevera, a la hora de empezar, las pasé por la sartén, con un poco […]
Esta receta de bizcochón es la que más hago, es fácil y rápida, la he sacado del libro de Imprescindibles de la Thermomix. Ingredientes: 300 gr. harina de repostería 1 yogur natural, o de limón, o de cualquier sabor que tengamos por la nevera (el de macedonia, el de coco y el de stracciatella, quedan […]
La Décima Ruta de la Tapa por San Benito, organizada por la Federación Empresarial Canaria de Hostelería, Ocio, Servicios y Comercio (FECAO) y La Laguna Zona Comercial, con la colaboración del Ayuntamiento de San Cristóbal de La Laguna, Cabildo Insular de Tenerife y Gobierno de Canarias que durante todo un mes, nos deja disfrutar con […]
Ingredientes: 1 kg. de manzanas reinetas 40 gr. mantequilla Canela en polvo 370 gr. de leche condensada, una lata pequeña 300 gr. de leche normal (la medida de la lata de leche condensada) 170 gr. de harina (la medida de la lata de leche condensada) 1 sobre de levadura química (16 gr.) 170 gr. de […]
He adaptado mi receta de la crema de whisky, Ingredientes: 400 gr. de leche condensada 400 gr de leche evaporada 150 ml. de ron 100 gr. de crema de chocolate (la cantidad dependerá de los gustos, aconsejo ir echando poco a poco hasta conseguir el sabor que les guste) Elaboración: Ponemos todos los ingredientes en […]
Ingredientes: 300 gr. de garbanzos cocidos 100 gr. de jamón cocido o pechuga de pavo. 100 gr. de tomates o tomates cherry 100 gr. de maíz 2 ajos Un chorrito de aceite de oliva 1 pizca de sal Orégano o albahaca Elaboración: Cortamos los ajos y los ponemos en una sartén con aceite caliente, añadimos […]
Ingredientes: 4 Huevos 250 gr. de azúcar 250 ml. de aceite (poner el peso en gr de la th) unos 230 gr. 250 ml. de leche (poner el peso en gr de la th) 300 gr. de harina 1 cucharadita de levadura 3 cucharadas de cacao en polvo Elaboración: Ponemos los huevos y el azúcar […]
Ingredientes: 150 gr. de queso curado 180 gr. de harina 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 1 yema de huevo 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta (opcional) Sésamo o semillas de amapola La clara del huevo la podemos usar para pincelar las galletas antes de hornearlas y que tengan brillo. Elaboración: Ponemos […]
Esta es una ensalada de lentejas muy fácil de preparar, ideal para llevar al trabajo, y comer algo de legumbres. Ingredientes: Lentejas cocidas Atún Tomate Zanahoria Queso blanco canario Huevo duro Millo Aceitunas Aceite de oliva Vinagre Elaboración: Cortamos el tomate, el queso fresco y el huevo duro. Echamos las lentejas, el millo, las aceitunas […]