Banderillas de queso y piña

Pincho de Piña y Queso

Ingredientes: Queso amarillo Piña en almíbar Elaboración: Cortamos queso amarillo en cuadraditos, y la piña en trozos de tamaño similar al del queso. Insertamos en un palillo, primero la piña, y luego el queso, dejando este de base. Se puede coronar la banderilla con una guinda roja o verde, pero como no me gustan especialmente, […]

03 de febrero de 2013

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Pimientos de piquillo rellenos

Mi suegra, además de los melocotones, rellena aguacates, pimientos y otras cosas. A mí los pimientos de piquillo, con ese toque de ahumados me gustan mucho. Asi que, a veces relleno melocotones,y otras, pimientos. Ingredientes: 1 lata de pimientos de piquillo 1 lata de atún 3 cucharadas de mayonesa Elaboración: Se hacen igual que los […]

Segundo concurso de la tapa casera GABY

Para esta segunda edición participé con un plato denominado “Tapa enrollada”. Se me ocurrió utilizar papel de arroz, que descubrí en el curso de cocina asiática, y rellenarlo con ensalada y pollo. Ingredientes: Papel de arroz Pechuga de pollo Lechuga Tomate Zanahoria Brotes germinados Piña en almíbar Para la salsa: Salsa de soja Aceite Vinagre […]

30 de junio de 2012

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Primer concurso de la tapa LSE

Concurso de Tapa Casera. Pokikos

Primer concurso de la tapa casera con mis amigos de LSE, novedoso para ellos, pero salió genial, que platos!!!! En esta ocasión participé con una tapa que ya había hecho alguna vez y que sorprende por uno de sus ingredientes, pero que no había preparado para mis contrincantes, la titulé Pokikos, y la ví por […]

05 de mayo de 2012

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Curso cocina asiatica

Organizado por el Centro Comercial 3 de Mayo e impartido por Davaus Pastelería. Después de la grata experiencia del curso de cocina afrodisiaca que habia hecho en febrero con ellos, tenía que repetir, e hice este. 🙂 Rollito vietnamita de vegetales y gambas Ingredientes: Cebolla roja Zanahoria Pimientos Puerros Calabacín Gambas Aceite de semillas, no […]

24 de abril de 2012

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Gastroexhibicion en el Mercadillo de Tegueste

Tuve el placer de asistir a la Gastro exhibición “Del paisaje a la mesa” que tuvo lugar en el Mercadillo del Agricultor de Tegueste, durante Abril, mes del vino. Por supuesto, disfrutamos de las propuestas gastronómicas acompañadas de los vinos de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo. Una noche especial en un entorno diferente, el mercadillo del […]

19 de abril de 2012

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Curso “Cocina para invitar en casa”

Clase. Cocina para invitar

Dos compañeras de trabajo y yo, nos apuntamos a un taller o una exhibición de “cocina para invitar”. Una de ellas malita ese día, pero aguantó hasta el final. 🙂 Era por una buena causa, a beneficio de la Asociación Española Contra el Cáncer, lo impartió Dª Ana Mª González Moro, y nos enseñó las […]

14 de marzo de 2012

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Curso de cocina afrodisiaca

Organizado por el Centro Comercial 3 de Mayo e impartido por Davaus Pastelería, en el propio centro. Estuvo genial!!! Aprendí muchas cosas y me entró el gusanillo por saber más. El menú espectacular!!! Está demostrado que algunas comidas estimulan y despiertan los deseos sexuales debido a sus particulares ingredientes. La selección de recetas culinarias que […]

13 de febrero de 2012

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Primer concurso de la tapa GABY

1er Concurso de Tapas. Burguerbocado

Por fin llegó el Primer Concurso de la Tapa Casera GABY, “Grupo de Amigos del Buen Yantar”. Mira que nos costó cuadrar fechas, y aún así, no estábamos todos. Tenía ganas de hacer un concurso casero, y más de tapas, que me apasionan. Así nos reuníamos y  nos sorprendíamos con cosas nuevas, pero sobre todo, […]

07 de diciembre de 2011

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Curso de tapas

Curso de Tapas

En julio de 2011, conseguí embaucar a dos amigos, para que me acompañasen a un curso de tapas en Santa Úrsula, que lo realizaba Ysvelia Fuentes. Resultó un poco decepcionante, pero nos reímos un rato, y  me quedan las recetas y los recuerdos. Preparó las siguientes tapas: Pinchos de manzana confitada, fresas y queso brie […]