Parece que a la tercera va la vencida, pues este concurso lo ganó la tapa que elaboré yo. ¡Que guay! He ganado un concurso de tapas caseras con una albóndiga un poco especial, llamada TAPAdera, por aquello de esconder una albóndiga, que es como una cosa muy cotidiana. Ingredientes: 250 gr. de carne picada de […]

La IV edición de Cocina y Cultura nos trajo como tema principal “Viajes con Sabor”. Los representantes de la Asociación de Restauración, Ocio y Comercio de La Laguna (Aroco) eligieron los viajes y las cocinas del mundo como tema central de esta ruta gastronómica. Porque cada cultura, cada pueblo, cada zona geográfica, tiene sus características […]

Feliz San Valentín a todos!!! Creo que la mejor forma de celebrar este día tan especial para los que estamos enamorados, es disfrutándolo con esa persona y diciéndole lo que le dices cualquier otro día :-). Para nosotros no es nada comercial, y nos gusta compartir una cenita tranquila para dos. Acabo de terminar una […]

En mi boda nos pusieron unos melocotones rellenos y me gustaron mucho, fresquitos y con una textura dulce-salado deliciosa. Así que mi suegra me dejo la receta, y es un plato que hacía en mis comienzos y que todavía hago a menudo. Es un plato que podemos elaborar el día anterior y dejar en la […]

Últimamente la preparo mucho, es una buena opción para mi hermano, que algunos días le toca comer en el trabajo. Además, con la thermomix se hace rápido. La receta la saqué del libro «Imprescindible» de la Thermomix, y da para unas 6 personas. Ingredientes: Placas de lasaña, mínimo 18 ( yo uso precocidas) 100 gr […]

Esta receta me la pasó mi hermana, a ella le queda buenísima.El año pasado, con este bizcochón, sorprendí a mis compañeros en mi cumpleaños, porque la verdad no sabe a bubango o calabacín. También les llevé una tarta de turrón de chocolate, en breve publicaré la receta. Ingredientes: 100 gr. de nueces (opcional, pero le […]

Receta del Libro de Bollería de Thermomix. Me encantan!!! Son como los brioches, la masa es algo dulce, y muy rica. La primera vez que los hice aún no tenía la Thermomix y salieron bien, así que los podéis hacer con o sin la máquina. Pongo la elaboración de las dos formas, así que anímense!!!!  […]

Una de las recetas más fáciles y sencillas, la suelo preparar bastante a menudo. Ingredientes: Hojaldre Chistorras / Salchichas Huevo batido para sellar y dar brillo. Elaboración: No me complico, y utilizo hojaldre comprado, me gusta el refrigerado, el congelado se me rompe más fácilmente. Estiramos el hojaldre, colocamos las chistorras, y las envolvemos. Con […]

Ingredientes: Atun Tomates cherry Elaboración: Para esta banderilla, lo ideal es utilizar atún en cuadrados que vende Mercadona, e insertamos en el palillo el atún y el tomate cherry. Así de sencillo.

Ingredientes: Queso blanco tierno canario Tomates cherry Albahaca Elaboración: Insertamos en un palillo un cuadrado o triángulo de queso blanco y medio tomate cherry. En las banderillas de las fotos los tomates los dejé enteros porque eran pequeños y no valía la pena estar cortándolos. También, podemos poner un trozo de queso entre las dos […]