Pastel de ciruelas

Bizcochon de Ciruelas

Llegó el verano y con él, las ciruelas!!!No hubo muchas este año, pero me dio para experimentar un poco 😉 Tenía ganas de hacer un pastel o tarta de ciruelas y busqué por la red. Encontré una receta de bizcochón con muy buena pinta en Recetas de Tía Alia. La hice pero las ciruelas quedaron […]

Empanadillas de atun

El miércoles me sobró pisto de la empanada,… y que mejor que gastarlo en unas empanadillas? Bueno, seguro que se puede utilizar en un montón de recetas, pero lo primero que se me ocurrió fue eso. Confieso que las obleas de la cocinera, que son las que se usan para las empanadillas, no me gustan […]

Empanada de verduras y atún

Receta calentita, recién sacada del horno. Ja,ja, ja y también ya desaparecida. Hoy pensé en hacer una empanada para comer los dos, la suelo preparar a menudo porque me resulta fácil. Tenía hojaldre y media berenjena que quería gastar, así que hice un pisto y le añadí atún. Normalmente preparo el relleno con la sartén, […]

Ruta cocina y cultura “La primavera en un bocado”

La V edición de Cocina y Cultura, “La primavera en un bocado”, que organiza la Asociación de Restauración, Ocio y Comercio de La Laguna (Aroco), contó en esta ocasión, con un total de 28 establecimientos, los cuales servirán todos los jueves de mayo y junio, una tapa elaborada con productos de temporada acompañada de una […]

13 de junio de 2013

Ingredientes principales:

Ensalada de col

Ensalada de col

Esta receta me la dio mi suegra, ella la suele preparar en verano, acompañando a unos huevos rellenos. Ingredientes: Col Piña Zanahoria Manzana (opcional) Pasas (opcional) Para el aderezo: 1 yogurt natural Jugo de limón Mayonesa Elaboración: Picamos la col y la piña, y lo echamos en una ensaladera, rallamos la zanahoria, y troceamos la […]

Montadito de calabacin con pate y tomate

Ingredientes: Calabacín Aceite Cebolla Tomate Elaboración: Se corta el calabacín en rodajas. Se podría escaldar en agua caliente, pero yo no lo hago. Lo paso por una sartén con un poco de aceite y le doy una vueltas hasta que se ablande un poco. Lo saco a un plato y le pongo pate o fuet […]

Salchichas al horno

Una receta muy sencilla y riquísima, la salsa es muy sabrosa, la descubrí en la pagina de Gallina Blanca.  Ingredientes: 1 lata de salchichas de cóctel o grandes cortadas en trocitos. 2 cucharadas de ketchup 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de mostaza Azúcar moreno  Elaboración: En un bol mezclamos el ketchup con la miel […]

Roller pizza

La receta la he sacado de Simplemente espectacular, uno de los libros de la Thermomix. Ingredientes: Para la masa: 200 gr. de agua 50 gr. de aceite de oliva 20 gr. de levadura fresca de panadero 400 gr. de harina de fuerza 1 cucharadita de sal Para el relleno: Salsa tomate 200 gr. de jamón […]

Paté de garbanzos (Hummus)

Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos (unos 400 gr. peso escurrido) Zumo de medio limón 1 o 2 dientes de ajo Sal y pimienta, al gusto Aceite de Oliva, 3 cucharadas Sésamo tostado, 2 cucharadas Comino molido, opcional Pimentón dulce, para decorar Elaboración: Se escurren los garbanzos del bote y se lavan bien. Echamos todos […]

Pastel de calabaza

Pastel de Calabaza

Es un pastel muy bueno, visto en Mis deseos mas dulces.  A mi madre es lo primero que le viene a la cabeza cuando pregunto que preparo de postre, con lo cual lo hago cada cierto tiempo desde que lo descubrí, además es una forma deliciosa de comer calabaza. Ingredientes: 1 o 1,5 kg. de […]

05 de junio de 2013

Ingredientes principales: