Sopa de pollo

Ingredientes: Pollo troceado 1 cebolla 2 zanahorias Puerro o apio (opcional) Fideos finos de sopa Sal Agua Elaboración: Limpiamos el pollo, desechando cualquier resto que pueda tener. Lo echamos en un caldero. Cortamos la cebolla en trozos pequeños, y limpiamos, pelamos y cortamos en rodajas las zanahorias. Las añadimos al caldero. Cubrimos con agua. Y […]

01 de septiembre de 2013

Ingredientes principales:

Enrollados de pan de molde

Ingredientes: Pan de molde Chorizo de perro o sobrasada / Paté / Cualquier relleno  Elaboración: Cogemos 4 rebanadas de pan de molde y las ponemos juntas sobre papel film, 2 alturas, es decir, 2 hacia arriba y 2 hacia los lados. Con un rodillo las aplanamos y las unimos. Lo rellenamos con lo que queramos […]

Crema de zanahorias

Ingredientes: Aceite, un chorrito 1 cebolla pequeña Zanahorias, mínimo 500 gr. 1 papa mediana (opcional) Agua Sal y pimienta 1 o 2 quesitos en porciones o nata líquida Elaboración: Cortamos la cebolla y la sofreímos con un poco de aceite, en el mismo caldero donde haremos la crema. Cuando empiece a coger colorcillo, añadimos la […]

30 de agosto de 2013

Ingredientes principales:

Ensalada de pollo

Ingredientes: Pollo Lechuga Tomate Manzana o piña Albahaca Queso Elaboración: Para la ensalada podemos utilizar trozos de pechugas de pollo cocidas o asadas, o bien aprovechar restos de pollo asado del dia anterior, como fue este caso. 🙂 Cortamos lechuga, tomate y la manzana o la piña, en cantidad suficiente para los comensales. También le […]

Sopa de melón

Esta receta es sencilla, con pocos ingredientes, y sobretodo, fresquita para el verano. Ingredientes: Melón Yogur natural o nata o leche Jamón serrano para decorar Elaboración: Trituramos el melón y le añadimos el yogur natural o la nata, si no tenemos ninguno de los dos, le podríamos poner leche, queda más suave, pero igual de […]

28 de agosto de 2013

Ingredientes principales:

Mermelada de higo

Ingredientes: 500 gr. de higo 250 gr. de azúcar Unas gotitas de zumo de limón, como un cuarto de limón Una cucharadita de canela (opcional) Elaboración: Lavamos los higos y le quitamos los rabos, si se prefiere los pelamos, yo no lo he hecho. Los vamos poniendo en el vaso, le añadimos el zumo de […]

Lentejas

Ví esta receta en este video, es sencilla y quedaron muy buenas, aunque se me deshicieron un poco, porque utilice lentejas peladas. Ingredientes: 300 gr. de lentejas 1 zanahoria 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 tomate maduro 1 papa grande 1 hoja de laurel Media pastilla de caldo (opcional) 1 trozo de chorizo […]

26 de agosto de 2013

Ingredientes principales:

Salsa de yogur

Salsa de Yogur

Ingredientes: Yogur natural cremoso Limón Aceite de oliva Sal y pimienta Elaboración: Escurrimos el yogur natural cremoso no azucarado, lo echamos en un bol y le añadimos unas cucharadas de zumo de limón, una cucharada de aceite de oliva, un poco de sal y un poco de pimienta molida. Lo mezclamos todo bien. Otra forma […]

25 de agosto de 2013

Ingredientes principales:

Limonada

La verdad que nunca había hecho limonada, pero con los calores de los últimos días, apetece beber cosas fresquitas. Y además, con la thermomix, es fácil y rápido, es la receta que aparece en el libro Imprescindible. Ingredientes: 2 limones 1000 gr. de agua fría 100 gr. de azúcar 100 – 200 gr. de cubitos […]

25 de agosto de 2013

Ingredientes principales:

Bombones de jamón serrano (también de salmón)

Ingredientes: Lonchas de jamón serrano o salmón Queso cremoso tipo Philadelphia Nueces, almendras, dátiles o ciruelas pasas picaditas Preparación: Mezclamos en un bol el queso crema con los nueces (es la combinación que más utilizo). Ponemos papel transparente a una cubitera, así es más fácil de sacarlos, y vamos disponiendo medias lonchas de jamón en […]