Tortilla de habichuelas

Tortilla con Habichuelas 2013-09-09 14-42-46Ingredientes:

  • Habichuelas
  • Agua
  • Sal
  • Media cebolla
  • 2 papas
  • 2 o 3 huevos

Elaboración:

La cantidad de los ingredientes dependerá de la cantidad final de tortilla que querramos hacer.

Ponemos a guisar las habichuelas con agua y sal, cuando esten tiernas, las escurrimos y reservamos.

Pelamos las papas y la cebolla y las cortamos en cuadraditos, las freimos un poco. Sacamos del fuego y escurrimos.Batimos los huevos con una pizca de sal. Mezclamos los huevos con las habichuelas, las papas y la cebolla.

Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite, y echamos la mezcla, cuando esté dorado, le damos la vuelta.

La próxima vez, hago la tortilla sin papas, sólo con habichuelas,a ver que tal queda.

28 de septiembre de 2013

Ingredientes principales:

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