Esta iniciativa está organizada por la Asociación de Restauración, Ocio y Comercio de La Laguna (AROCO), con el apoyo de la firma Mahou San Miguel y el Ayuntamiento de La Laguna. Durante todo el mes de mayo, 25 establecimientos del casco lagunero, participaron en una nueva acción gastronómica inspirada en la llamada Ruta de La […]
La Laguna acogió durante el mes de junio una ruta de la tapa, denominada ‘Tapeando en La Laguna’, una iniciativa de la Asociación de Restauración, Ocio y Comercio de La Laguna (Aroco), con el patrocinio de Mahou San Miguel y la colaboración municipal, cuyo objetivo es impulsar la actividad socioeconómica local, especialmente en el sector […]
Taller de cocina para aficionados organizado por el Club Mini Chef de El Sauzal, con la colaboración del Ayuntamiento, durante el curso 2013-2014, e impartido por Marianne. En la clase de hoy, cocinamos 3 recetas ideales para un menú para el mes de los enamorados. CROQUETAS DE GAMBAS lngredientes: Para aprox. 16 croquetas (depende del […]
Taller de cocina para aficionados organizado por el Club Mini Chef de El Sauzal, con la colaboración del Ayuntamiento, durante el curso 2013-2014, e impartido por Marianne. Hoy preparamos 3 recetas que forman un menú estupendo para una cena romántica. EMPANADILLAS GRIEGAS DE QUESO Ingredientes para 32 empanadillas: 16 láminas de empanadilla 100 gr. de […]
Taller de cocina para aficionados organizado por el Club Mini Chef de El Sauzal, con la colaboración del Ayuntamiento, durante el curso 2013-2014, e impartido por Marianne. En la clase de hoy, continuamos preparando recetas ligeras. MEJILLONES AL VAPOR Ingredientes para 4 personas: 2 kg. de mejillones 1 zanahoria grande 1 puerro 1 rama de […]
Taller de cocina para aficionados organizado por el Club Mini Chef de El Sauzal, con la colaboración del Ayuntamiento, durante el curso 2013-2014, e impartido por Marianne. Unas recetas ligeras, para sobrellevar mejor esos días de excesos y comidas copiosas. CINTAS CON PESTO DE TOMATES SECOS lngredientes para 4 personas: 500 gr. de pasta tipo […]
Taller de cocina para aficionados organizado por el Club Mini Chef de El Sauzal, con la colaboración del Ayuntamiento, durante el curso 2013-2014, e impartido por Marianne. En la clase de hoy, cocinamos 2 recetas para un menú festivo, tipo buffet. BRAZO GITANO DE MARISCO Ingredientes para la plancha de bizcocho: 4 huevos 50 […]
Tras mis primeras clases de Iniciación al Fondant he conseguido hacer una tarta navideña bastante mona, así que aprovecho esta receta para desearles a todos una Feliz Navidad. Ingredientes para el bizcocho: 2 huevos 113 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente) 113 gr. de azúcar 163 gr. de harina 5 gr. de levadura 3/4 de […]
Taller de cocina para aficionados organizado por el Club Mini Chef de El Sauzal, con la colaboración del Ayuntamiento, durante el curso 2013-2014, e impartido por Marianne. Las recetas de hoy pueden formar parte de un menú festivo. SALMÓN CON SETAS Y ESPINACAS EN HOJALDRE Ingredientes para 6 personas: 500 gr. de salmón en filete […]
Taller de cocina para aficionados organizado por el Club Mini Chef de El Sauzal, con la colaboración del Ayuntamiento, durante el curso 2013-2014, e impartido por Marianne. Los platos de hoy tenían, a las castañas, como ingrediente estrella. CHAMPIÑONES RELLENOS DE CASTAÑAS Ingredientes para 6 raciones: 6 setas grandes 80 gr. mantequilla 3 cucharadas soperas […]