Flan de oreo

Ingredientes: 600 ml de leche 40 g de azúcar 1 sobre de cuajada royal 10 galletas oreo Elaboración: Trituramos las galletas en la thermomix, vel. 10 unos segundos. Luego añadimos la leche, el azúcar y el contenido del sobre de cuajada. Programamos 6 min, 90º, vel. 4. Vertemos la mezcla en moldes individuales o uno […]

23 de noviembre de 2013

Ingredientes principales:

Taller de cocina para aficionados. Pescados y salsas

Taller de cocina para aficionados organizado por el Club Mini Chef de El Sauzal, con la colaboración del Ayuntamiento, durante el curso 2013-2014, e impartido por Marianne. Hoy hemos visto dos recetas con pescado y un bizco-flan de postre ALBÓNDIGAS DE RAPE CON SALSA DE ESPÁRRAGOS Ingredientes para 4 personas: 500 gr. de rape 1 […]

21 de noviembre de 2013

Ingredientes principales:

Lazos de hojaldre

Lazos de miel Ingredientes: 2 láminas de hojaldre Azúcar Miel Agua Elaboración: Extendemos una lámina de hojaldre y esparcimos sobre ella, azúcar, colocamos la otra lámina encima y cortamos por la mitad a lo largo. Obtenemos así dos rectángulos que iremos cortando en tiras de un dedo o dedo y medio de ancho. Después cogemos […]

Taller de cocina para aficionados. Las setas

Taller de cocina para aficionados organizado por el Club Mini Chef de El Sauzal, con la colaboración del Ayuntamiento, durante el curso 2013-2014, e impartido por Marianne. En la clase de hoy, cocinamos 2 recetas con setas, y una tarta de peras. STRUDEL DE SETAS AL ROMERO Ingredientes para 4 personas:  1 cebolla picada en […]

14 de noviembre de 2013

Ingredientes principales:

Taller de cocina para aficionados. Carnes y Salsas

Taller de cocina para aficionados organizado por el Club Mini Chef de El Sauzal, con la colaboración del Ayuntamiento, durante el curso 2013-2014, e impartido por Marianne. La clase de hoy trataba sobre carnes y salsas y, por ello, cocinamos un solomillo con salsa de albaricoques y una lasaña a la boloñesa, de postre preparamos […]

07 de noviembre de 2013

Ingredientes principales:

Cremoso de manzana

Ingredientes: 1kg de manzanas reinetas 200 gr. de azúcar 80 gr. de harina 700 ml. de leche 5 huevos Elaboración: Pelamos las manzanas, las cortamos en cubitos y las volcamos en un molde o bandeja apto para el horno que habremos untado de mantequilla. Batimos los huevos en la thermomix o en la batidora, agregamos […]

Taller de cocina para aficionados. Pasta

Taller de cocina para aficionados organizado por el Club Mini Chef de El Sauzal, con la colaboración del Ayuntamiento, durante el curso 2013-2014, e impartido por Marianne. Hoy cocinamos 2 platos con pasta y unas galletas muy coquetas. CINTAS CON SETAS Y AVELLANAS Ingredientes: 400 gr. cintas de pasta refrigerada (ó 350 gr. de pasta […]

31 de octubre de 2013

Ingredientes principales:

Taller de cocina para aficionados. La Manzana Reineta

ANCHOAS MARINADAS A LA SIDRA CON VINAGRETA DE GUINDILLAS Y COCO Ingredientes: 1 Kg. de anchoas 1 cucharadita de ajo picado 1 cucharadita de pimiento verde muy picado 1 dl. de vinagre de sidra Medio vaso de agua 1 cucharadita de pulpa de maracuyá 1 dl. de aceite de oliva virgen 6 guindillas dulces en […]

30 de octubre de 2013

Ingredientes principales:

Postre cremoso de mango y nectarina

Ingredientes: 1 mango mediano 1 nectarina 3 láminas de gelatina 200 gr. de nata para montar 2 cucharadas de azúcar Elaboración: Pelamos el mango y la nectarina, y los partimos en trozos. Yo usé la thermomix, pero se puede usar una batidora. Metemos la fruta en el vaso de la máquina. Añadimos el azúcar. Trituramos […]

Taller de cocina para aficionados. Arroces

ARROZ CON ALMEJAS Y PIMIENTO VERDE Ingredientes para 4 personas:    300 gr. de arroz de largo largo, hecho 15 minutos desde que el agua hierve. 150 gr. de almejas 2 pimientos verdes en dados pequeños 1 cebolla muy picada 4 cucharadas soperas de aceite de oliva (dividido) 1 diente de ajo Unas ramas de perejil […]

24 de octubre de 2013

Ingredientes principales: