Ingredientes:

• 1kg de manzanas reinetas
• 200 gr. de azúcar
• 80 gr. de harina
• 700 ml. de leche
• 5 huevos

Elaboración:

Pelamos las manzanas, las cortamos en cubitos y las volcamos en un molde o bandeja apto para el horno que habremos untado de mantequilla.

Batimos los huevos en la thermomix o en la batidora, agregamos la harina y el azúcar, mezclamos. Añadimos la leche y mezclamos de nuevo.

Vertemos la masa sobre las manzanas.

Horneamos a 170ºC hasta que cuaje.

Nota: Utilicé la mitad de ingredientes para probar. El sabor es como un flan o un pudin suave, pero me quedo muy plano, hay que hacerlo en algo pequeño para que tenga altura. Para arreglarlo decidi romperlo y presentarlo en un bol, un poco revuelto. En casa no gustó mucho.

Esta  receta la vi en Kanela y Limón