Cremoso de manzana

Cremoso de Manzana 2013-10-11 13-54-28Ingredientes:

  • 1kg de manzanas reinetas
  • 200 gr. de azúcar
  • 80 gr. de harina
  • 700 ml. de leche
  • 5 huevos

Elaboración:

Pelamos las manzanas, las cortamos en cubitos y las volcamos en un molde o bandeja apto para el horno que habremos untado de mantequilla.

Batimos los huevos en la thermomix o en la batidora, agregamos la harina y el azúcar, mezclamos. Añadimos la leche y mezclamos de nuevo.

Vertemos la masa sobre las manzanas.

Horneamos a 170ºC hasta que cuaje.

Nota: Utilicé la mitad de ingredientes para probar. El sabor es como un flan o un pudin suave, pero me quedo muy plano, hay que hacerlo en algo pequeño para que tenga altura. Para arreglarlo decidi romperlo y presentarlo en un bol, un poco revuelto. En casa no gustó mucho.

Esta  receta la vi en Kanela y Limón

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