Ingredientes: 1 lata de mejillones en escabeche 1 lata de atún 1 quesito de los de porciones  Elaboración: Trituramos el atún, los mejillones con el escabeche, y el quesito, hasta conseguir una mezcla fina. Acompañar el paté con pan tostado.  

En julio de 2011, conseguí embaucar a dos amigos, para que me acompañasen a un curso de tapas en Santa Úrsula, que lo realizaba Ysvelia Fuentes. Resultó un poco decepcionante, pero nos reímos un rato, y  me quedan las recetas y los recuerdos. Preparó las siguientes tapas: Pinchos de manzana confitada, fresas y queso brie […]