Esta receta es sencilla, con pocos ingredientes, y sobretodo, fresquita para el verano.

Ingredientes:

• Melón
• Yogur natural o nata o leche
• Jamón serrano para decorar

Elaboración:

Trituramos el melón y le añadimos el yogur natural o la nata, si no tenemos ninguno de los dos, le podríamos poner leche, queda más suave, pero igual de rica.

Disponemos unas lonchas de jamón serrano entre papel de horno, sobre una bandeja, y con la otra encima, para que haga peso. Lo horneamos unos 15 minutos. Cuando esté crujiente, cortamos unos trocitos, y los ponemos sobre la sopa bien fría, a la hora de servirla.