Ví esta receta en este video, es sencilla y quedaron muy buenas, aunque se me deshicieron un poco, porque utilice lentejas peladas.

Ingredientes:

• 300 gr. de lentejas
• 1 zanahoria
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate maduro
• 1 papa grande
• 1 hoja de laurel
• Media pastilla de caldo (opcional)
• 1 trozo de chorizo (opcional para dar sabor)
• 25 gr. de aceite
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Agua
• Sal

Elaboración:

Ponemos en el vaso de la thermomix, un poco troceados, el tomate, la zanahoria, la cebolla y los ajos. Trituramos 15 seg. vel. progresiva 5-7-9. Añadimos el aceite y una pizca de sal. Programamos 10 min. a 100º, vel. 1.

A continuación, echamos las lentejas, la papa en trozos, la hoja de laurel y la media pastilla de caldo, si la vamos a utilizar. Llenamos de agua hasta la última marca del vaso y programamos 45 min., 100º, vel. cuchara y giro a la izquierda. Lo dejamos sin cubilete, y una vez alcanzada la temperatura, ponemos el cestillo encima.

Cuando termine el tiempo, añadimos el chorizo en rodajas y el pimentón dulce. Mezclamos. Programamos otros 10 min., 100º, vel. cuchara y giro a la izquierda.