Ingredientes:

• Huevos
• Morcilla
• Sal
• Pimienta
• Leche, nata

 Elaboración:

Calentamos la morcilla en el sartén, en trozos y la vamos dando vueltas para que se vaya soltando, añadimos los huevos batidos, mezclados con un chorrito de leche, y salpimentamos al gusto. Cuando los huevos hayan cuajados retiramos y servimos acompañados de pan tostado.