Paté de garbanzos (Hummus)
Ingredientes: 
- 1 bote de garbanzos cocidos (unos 400 gr. peso escurrido)
- Zumo de medio limón
- 1 o 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta, al gusto
- Aceite de Oliva, 3 cucharadas
- Sésamo tostado, 2 cucharadas
- Comino molido, opcional
- Pimentón dulce, para decorar
Elaboración:
Se escurren los garbanzos del bote y se lavan bien.
Echamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora o de la thermomix y los trituramos hasta conseguir una masa homogénea y cremosa. Si nos queda muy espesa, y no nos gusta, podríamos añadirle un poco de agua y triturarlo de nuevo.
A la hora de servirlo, se espolvorea un poco de pimentón dulce por encima, o de comino, y unas gotitas de aceite. Se toma con pan tostado o pan de pita.