Ingredientes:

• Habichuelas
• Harina
• 2 huevos
• Aceite
• Sal

Elaboración:

Preparamos las habichuelas, lavándolas y cortándoles las puntas. Después las ponemos a guisar en agua y sal.

Cuando estén tiernas, las sacamos y las escurrimos bien. Luego pasamos las habichuelas por la harina y por los huevos batidos.

Las freímos en aceite caliente hasta que tengan un color dorado. Las sacamos y dejamos escurrir el aceite en papel de cocina.

Receta vista en este blog.