Curso de cocina afrodisiaca
Organizado por el Centro Comercial 3 de Mayo e impartido por Davaus Pastelería, en el propio centro.
Estuvo genial!!! Aprendí muchas cosas y me entró el gusanillo por saber más.
El menú espectacular!!!
Está demostrado que algunas comidas estimulan y despiertan los deseos sexuales debido a sus particulares ingredientes. La selección de recetas culinarias que aquí se incluyen, unas para antes de la seducción y otras para después, demuestran que el camino más corto que conduce al dormitorio pasa siempre por la cocina y está diseñado para ser disfrutado antes, durante y después …
Burbujas con fresas
Ingredientes:
- Espumante, 1 botella de cava, o sidra, o champagne
- Zumo de naranja, como 1 litro
- Cerveza, 1 lata o media es suficiente
- Fresas, que le dan un toque sólido a la bebida.
Elaboración:
Se mezcla el espumoso que hayamos comprado, con el zumo de naranja y la cerveza. Podemos ir probando para ponerle más o menos zumo o cerveza, según nos guste. Las tres bebidas deben estar frías.
Preparamos unas copas tipo flauta, le ponemos unas fresas o trozos de fresas en el fondo, y luego vertemos la mezcla que habíamos preparado anteriormente.
Cóctel de frutos del mar Ardiente
Ingredientes:
- Cangrejo
- Mejillones
- Camarones
- Calamares
- Cebolla,
- Pimiento
- Limón
- Aceite de Oliva
Elaboración:
Ponemos los mejillones, camarones, calamares y palitos de cangrejo en un bol. No hace falta que sean todos estos ingredientes, los que nos gusten o los que hayamos comprado. Previamente los habremos cocido o pasado por la plancha si es necesario.
Picamos la cebolla y el pimiento y se lo añadimos a los frutos del mar. Es como una ensalada, y finalmente lo rocíamos con limón y aceite de oliva.
Podemos preparar una salsa con zumo de limón, aceite, vinagre blanco, sal, azúcar y un fisco de tabasco.
O también acompañarlo con una salsa hecha de ketchup, aceite, limón, vinagre, salsa inglesa (Lea and Perrins) o salsa se soja (Kikkoman), sal y un fisco de tabasco. A mi me gustó más esta salsa.
Satay agridulce
Ingredientes:
- Carne de buey, Entraña, Salmón o Solomillo
- Miel
- Vinagre
- Azúcar morena
- Salsa de soja
Elaboración:
Cortamos la carne en tiras, la salpimentamos y la dejamos macerar en aceite, vinagre y salsa de soja.
Preparamos la salsa, para ello, ponemos un cazo al fuego con el vinagre o zumo de limón, la miel y el azúcar morena hasta que hierva, y después lo dejamos a fuego lento hasta que espese.
Insertamos la carne en un palo de brocheta, la asamos, y la acompañamos con la salsa.
Brulee de la pasión
Ingredientes:
- Manzana
- Kiwi
- Fresa
- Nata para montar (nata animal + nata vegetal, más fácil de montar, ha de estar fría y hacerlo a poca velocidad, poco a poco)
- Azúcar glass
- Azúcar morena
- Azúcar blanquilla
- Extracto de maracuyá
- Canela
Elaboración:
Para el extracto de maracuyá, ponemos en un cazo la pulpa de la fruta de la pasión con azúcar, y lo dejamos a fuego lento hasta que reduzca, y sea como miel.
Cortamos las frutas en trozos pequeños (manzana, kiwi, fresa, …) y las ponemos en el fondo de unos vasos de cristal o copas balón. A continuación, montamos la nata, a la que le habremos echado unas cucharaditas del extracto de maracuyá para darle sabor. Añadimos la nata a las copas, encima de la fruta.
El toque final se lo damos, rociando azúcar morena y caramelizándola, con ayuda de un soplete pequeño de cocina. No es necesario, pero lo da una textura crujiente, exquisita. y le añadimos también un poco de canela.