Paté de aceitunas negras (Tapenade)

Ingredientes: Pate de Aceitunas Negras 2015-08-25 16-21-41

  • 1 lata de aceitunas negras sin hueso
  • 1 ajo, pelado y cortadito
  • Romero o tomillo, o los dos
  • Pimienta molida
  • 1 chorrito de aceite
  • Unas gotitas de Vinagre

 Elaboración:

Echamos todos los ingredientes en un bol y dejamos macerar un rato o 1 hora, según el tiempo del que dispongamos para hacerlo, mezclamos de vez en cuando. Trituramos con la batidora o la thermomix hasta crear una masa fina pero con una textura granulada. Si fuera necesario se le podría añadir un poco más de aceite, según veamos la textura.

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