Almogrote casero

Esta es mi versión casera del almogrote gomero, un paté de queso y tomate sencillo.

Almogrote 2013-08-15 19-12-05Ingredientes:

  • Queso blanco curado ahumado Canario
  • Tomate
  • Ajo
  • Pimienta molida
  • Pimentón dulce (opcional)

 Elaboración:

En el vaso de la batidora o de la thermomix ponemos todos los ingredientes y trituramos, podemos probar y rectificar, incorporándole más queso o más tomate, según gustos.

Ideal para comer con pan tostado, y una copa de vino tinto, por supuesto, Tacoronte-Acentejo.

 

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