Ingredientes:

• Col
• Manzana verde
• Pechuga de pollo
• Millo
• Nueces y pasas (opcionales)

Para la salsa de yogurt:

• Yogurt natural
• 1 cucharadita de mayonesa
• Unas gotitas de mostaza

Elaboración:

Lavamos y cortamos la col en tiras lo más finas posibles. La colocamos en un bol para ir añadiendo y mezclando el resto de ingredientes.

Cocinamos el pollo, con un poco de aceite en una sartén y lo cortamos en trozos pequeños, o lo cocemos en agua y las deshacemos en tiritas. Lo ponemos en el bol.

Añadimos el millo, las nueces troceadas y las pasas, se lo ponemos.

Preparamos a continuación la salsa, mezclando el yogurt, la mayonesa y la mostaza, sal y pimienta al gusto.

Incorporamos la salsa al bol donde están los ingredientes de la ensalada y mezclamos bien.